Francesco Rivella, criador da Nutella, falece aos 97 anos
Francesco Rivella, um renomado químico italiano e figura fundamental na criação do famoso creme de chocolate e avelã Nutella, faleceu no dia 14 de fevereiro, aos 97 anos. A notícia foi divulgada pelo Rotary Club de Alba, coincidentemente no décimo aniversário da morte de Michele Ferrero, fundador da Ferrero, responsável por produtos icônicos como Ferrero Rocher e Kinder.
Natural da região do Piemonte, Rivella dedicou mais de quatro décadas de sua vida aos laboratórios da Ferrero. Durante esse período, ele foi essencial no aprimoramento da receita da Nutella, que surgiu em 1946, logo após a Segunda Guerra Mundial. A escassez de cacau e os altos custos levaram à criação do Giandujot, um doce sólido com pouca quantidade de cacau.
Francesco Rivella, químico italiano (Reprodução: Instagram)A evolução da Nutella
Cinco anos após sua criação, a receita foi transformada em uma versão cremosa, chamada Supercrema. Em 1964, após novas melhorias, o produto foi rebatizado como Nutella, se tornando um dos doces mais populares do mundo. A fórmula, que combina chocolate e avelã, conquistou paladares ao redor do planeta, estabelecendo um legado que perdura até hoje.
Francesco Rivella deixa quatro filhos e era viúvo. O funeral ocorrerá na catedral da cidade no dia 17 de fevereiro. O Rotary Club de Alba, do qual era membro por várias décadas, lamentou sua perda, destacando sua importância na instituição. Em 2020, ele recebeu uma homenagem pelos 50 anos de dedicação ao clube, sendo lembrado como uma figura insubstituível e um amigo querido.
Homenagens e legado
A morte de Rivella é sentida não apenas por sua família, mas também por aqueles que reconhecem sua contribuição significativa à indústria alimentícia. Sua dedicação e inovação foram essenciais para o sucesso da Nutella, que continua a ser uma das marcas mais amadas em todo o mundo.
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